A disciplina de Embalagens para Alimentos tem por objetivos capacitar o aluno a desenvolver conhecimentos e habilidades na aplicação de embalagens na indústria de alimentos. A ementa da disciplina é composta pelos seguintes tópicos:
- História e função das embalagens na indústria de alimentos;
- Embalagens plásticas, metálicas, celulósica e de vidro;
- Sistemas de embalagens;
- Máquinas e equipamentos;
- Controle de qualidade;
- Planejamento e legislação.
- Professor: EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER