Detetives do Sódio e do Açúcar: desvendando os rótulos dos alimentos
Você já observou que a tabela nutricional de um alimento apresenta informações referentes a uma porção, e não necessariamente à embalagem inteira?
1. Escolha do produto
Escolha um alimento embalado, como biscoito recheado, salgadinho ou macarrão instantâneo. Observe a tabela nutricional e identifique o peso total da embalagem, o tamanho da porção, a quantidade de sódio ou açúcar por porção e o percentual de valor diário (%VD), quando informado.
2. Realize os cálculos
Utilize as seguintes relações matemáticas:
- Número de porções = peso total da embalagem ÷ peso da porção.
- Quantidade total do nutriente = quantidade por porção × número de porções.
- %VD estimado da embalagem = %VD por porção × número de porções.
3. Registre os resultados
Organize os dados em uma tabela ou ficha de investigação. Apresente os cálculos realizados e explique o que descobriu sobre o produto analisado.
4. Elabore uma conclusão
Responda:
O que você descobriu ao comparar as informações de uma porção com as da embalagem inteira?
Por que é importante compreender os rótulos dos alimentos?
- Professor(a): SABRINA AIRES DA SILVEIRA
- Professor(a): DANIELA DANIGNO KONRADT
- Professor(a): DANIELA DE PAULO LeDO PORTO
- Professor(a): JOSIMAR FEIRA GARCIA
- Professor(a): HELEN GIORGIS SANTOS
- Professor(a): Cristine Machado Schwanke
- Professor(a): MELINA TORT BORGES
- Professor(a): LETICIA VELASQUEZ GOMES