Olá! Tudo bem com vocês?
Eu sou a professora Valéria Terra Crexi e irei conduzir a componente curricular Química de Alimentos 2026/01.
Esta página será destinada a troca de conhecimento, informações e materiais relacionados ao componente curricular.
A componente tem como objetivo
Capacitar o aluno entender a estrutura dos alimentos sob aspecto químico, identificando a importância e funcionalidade destes no seu processamento.
- Professor(a): Valeria Terra Crexi